V úvodním slově lékař-specialista vysvětluje podstatu atopického ekzému a okolnosti, za nichž se objevuje, a nutnost změny životosprávy jako nedílné součásti terapie. Následuje tabulka zakázaných a doporučených potravin a 52 receptů na teplá i studená dietní jídla z dostupných potravinářských surovin. Recepty označené DIA jsou vhodné i pro nemocné cukrovkou.