Kolektiv autorů
Úvod

I. ZÁKLADY FYZIKÁLNÍ, BIOANORGANICKÉ A BIOORGANICKÉ CHEMIE
1. Základy fyzikální chemie (Eva Bubnová)
1.1. Voda
1.2. Disperzní soustavy
1.3. Elektrolytická disociace
1.4. Difuze a osmóza
1.5. Kinetika a energetika chemických reakcí
1.6. Protolytické reakce
1.7. Oxidoredukční (redox) reakce
2. Základy bioanorganické chemie (Alena Buděšínská)
2.1. Biologicky aktivní prvky
2.2. Toxické prvky
3. Základy bioorganické chemie
3.1. Deriváty uhlovodíků
3.2. Heterocyklické sloučeniny
4. Sacharidy (Eva Bubnová)
4.1. Monosacharidy
4.2. Disacharidy
4.3. Polysacharidy
5. Lipidy (Bohuslav Matouš)
5.1. Klasifikace lipidů
6. Aminokyseliny a bílkoviny (Alena Buděšínská)
6.1. Aminokyseliny
6.2. Peptidy
6.3. Bílkoviny
7. Enzymy (Eva Bubnová)
7.1. Biologický poločas enzymů
7.2. Uspořádání enzymové molekuly
7.3. Vyšší struktury molekul enzymů
7.4. Klasifikace enzymů
7.5. Koenzymy
7.6. Specifičnost enzymů
7.7. Izoenzymy, lokalizace intracelulárních enzymů
7.8. Kinetika enzymových reakcí
7.9. Inhibice enzymů, regulace enzymové aktivity
7.10. Praktické využití enzymologie v lékařství

II. ZÁKLADY BIOCHEMIE
8. Metabolismus sacharidů a úvod do bioenergetiky (Stanislav Štípek)
8.1. Úvod do bioenergetiky
8.2. Transport, ukládání a mobilizace živin – velmi stručný úvod
8.3. Trávení a resorpce sacharidů (Bohuslav Matouš)
8.4. Ukládání glukosy do glykogenu a její uvolňování (Stanislav Štípek)
8.5. Oxidace glukosy
8.6. Dekarboxylace pyruvátu
8.7. Citrátový cyklus
8.8. Přenos elektronů na kyslík a syntéza ATP v mitochondriích (dýchací řetězec)
8.9. Syntéza glukosy (glukoneogeneze)
8.10. Regulace sacharidového metabolismu
8.11. Pentosový cyklus
8.12. Syntéza kyseliny glukuronové, metabolismus uronových kyselin
8.13. Přeměny aminocukrů
8.14. Metabolismus fruktosy
8.15. Metabolismus galaktosy
9. Metabolismus lipidů (Bohuslav Matouš)
9.1. Úvod
9.2. Trávení, resorpce, transport a utilizace lipidů potravy
9.3. Oxidace mastných kyselin
9.4. Biosyntéza mastných kyselin
9.5. Metabolismus eikosanoidů
9.6. Skladování mastných kyselin ve formě triacylglycerolů
9.7. Biosyntéza glycerolfosfolipidů
9.8. Biosyntéza sfingolipidů
9.9. Transport lipidů – lipoproteiny
9.10. Biosyntéza, vylučování a transport cholesterolu
9.11. Přeměna cholesterolu na žlučové kyseliny
9.12. Přeměna cholesterolu na steroidní hormony
10. Metabolismus aminokyselin a bílkovin (Tomáš Zima)
10.1. Úvod
10.2. Trávení a resorpce bílkovin
10.3. Základní reakce aminokyselin
10.4. Intracelulární degradace proteinů
10.5. Transport aminokyselin
10.6. Močovinový (ureosyntetický) cyklus
10.7. Metabolismus jednotlivých aminokyselin
11. Porfyriny, žlučová barviva, metabolismus železa (Jaromír Křemen)
11.1. Porfyriny a porfyrinogeny
11.2. Biosyntéza hemu
11.3. Metabolismus železa
12. Metabolismus purinů a pyrimidinů (Jaromír Křemen)
12.1. Úvod
12.2. Transport nukleosidů
12.3. Metabolismus nukleotidů

III. ZÁKLADY BUNĚČNÉ A MOLEKULÁRNÍ BIOLOGIE
13. Základy buněčné a molekulární biologie (Radim Černý)
13.1. Úvod
13.2. Metabolismus nukleových kyselin a proteosyntéza
14. Buněčná membrána (Václav Pelouch, Bohuslav Matouš)
14.1. Struktura membrány
14.2. Funkce membrány
14.3. Složení membrány
14.4. Transport látek v membráně
15. Extracelulární a intracelulární komunikace (Zdeněk Kleibl, Bohuslav Matouš)
15.1. Obecné charakteristiky extracelulární a intracelulární komunikace
15.2. Hormonální signalizace
15.3. Signalizace stimulovaná růstovými faktory a cytokiny
15.4. Úloha NO v signalizaci
15.5. Komplexnost signálních dějů
16. Buněčný cyklus a apoptóza (Zdeněk Kleibl)
16.1. Buněčný cyklus
16.2. Apoptóza

IV. BIOCHEMIE ORGÁNŮ A FUNKCÍ
17. Biochemie svalové kontrakce (Václav Pelouch, Bohuslav Matouš)
17.1. Biochemické aspekty kontrakce
17.2. Hlavní kontraktilní proteiny
17.3. Další bílkoviny svalové tkáně
17.4. Molekulární aspekty kontrakce
17.5. Regulace kontrakce v různých typech svaloviny
18. Biochemie nervové tkáně a smyslů (Václav Pelouch, Bohuslav Matouš)
18.1. Biochemie nervové buňky – obecné aspekty
18.2. Biochemie nervového přenosu
18.3. Molekulární podstata dráždivosti nervového systému
18.4. Napěťově řízené kanály
18.5. Kanály řízené hormony a mediátory
18.6. Iontové kanály řízené excitačními aminokyselinami
18.7. Iontové kanály řízené G-proteiny
18.8. Chemicky řízené chloridové kanály
18.9. Metabolismus mozku
18.10. Mozkomíšní mok
18.11. Aminokyseliny jako mediátory v CNS
18.12. Biochemie vidění
19. Biochemie extracelulární matrix (ECM), adhezní molekuly, intracelulární spojení (Václav Pelouch, Bohuslav Matouš)
19.1. Obecný úvod
19.2. Kolagen
19.3. Glykoproteiny
19.4. Elastin
19.5. Proteoglykany
19.6. Integriny
19.7. Biochemie kosti
19.8. Biochemie kůže
19.9. Hojení rány
19.10. Biochemie mléčné žlázy
19.11. Remodelace ECM
20. Biochemie krve (Bohuslav Matouš)
20.1. Úvod
20.2. Krevní plazma
20.3. Metabolismus erytrocytů
20.4. Metabolismus krevních buněk bílé řady
20.5. Biochemie srážení krve a úloha krevních destiček v procesu hemostázy (Tomáš Zima, Jan Kvasnička)
21. Biochemie ledvin (Tomáš Zima)
21.1. Úvod
21.2. Strukturní biochemie ledvin
21.3. Metabolismus základních látek v ledvině
21.4. Endokrinní funkce ledvin a regulace
21.5. Klinická poznámka
21.6. Složení moči
22. Biochemie jater (Bohuslav Matouš)
22.1. Metabolické funkce jater
22.2. Regulace a distribuce živin a metabolitů játry
22.3. Biotransformace xenobiotik
23. Vnitřní prostředí (Antonín Kazda)
23.1. Úvod
23.2. Tělesné tekutiny a jejich osmolalita
23.3. Acidobazická rovnováha
24. Základy imunochemie (Radim Černý)
25. Biochemie výživy, vitaminy, trávení (Václav Pelouch, Bohuslav Matouš)
25.1. Úvod
25.2. Sacharidy
25.3. Tuky
25.4. Bílkoviny
25.5. Vitaminy
25.6. Biochemické pochody při trávení
25.7. Trávicí šťávy
26. Základy xenobiochemie (Stanislav Štípek)
26.1. Reakce 1. fáze biotransformace
26.2. Reakce 2. fáze biotransformace – konjugace
26.3. Lékařský význam biotransformací xenobiotik
27. Základy chemického a lékopisného názvosloví (Alena Buděšínská, Bohuslav Matouš)
28. Internetové zdroje k výuce lékařské chemie, biochemie a molekulární biologie (Zdeněk Kleibl)

Doporučená literatura
Zkratky
Rejstřík