Látky a strukturované biologické systémy (sv. 1)
Seznam zkratek a vysvětlivek
1. ÚVOD
1.1. Literatura
2. DEFINICE, ROZDĚLENÍ NUTRACEUTIK
2.1. Vymezení tématu a charakteristika problému
2.2. Definice používaných pojmů
2.3. Přehled související legislativy
2.4. Postupy schvalování a uvádění doplňků stravy na trh v ČR
2.5. Zákony a vyhlášky týkající se potravin po r. 2004
2.6. Fenomén bezpečnosti
2.7. Trendy výzkumu a vývoje
2.8. Literatura
3 SYSTEMATIKA NUTRACEUTIK
3.1. Látky vycházející z primárního metabolismu
Věcný rejstřík